Die Induktionsheizung erzeugt ein Magnetfeld zwischen Teller und Topf, das durch elektrische Ströme erhitzt wird: Die erzeugte Wärme wird daher nicht gedispergt, was ein schnelleres Kochen ermöglicht. Da keine offenen Flammen vorhanden sind und der Herd kalt bleibt, ist die Induktion ebenfalls sicherer als herkömmliche Herdplatten. PI51 garantiert die beste Kochleistung, Gebrauchssicherheit und Energieeffizienz: Ausgestattet mit einem großen vierstelligen digitalen Display mit Soft-Touch-Steuerung, einem großen Kochbereich für Töpfe bis zu 26 cm Durchmesser und einem 180-Minuten-Timer, verfügt dieser Induktionskocher über 6 vordefinierte Leistungsstufen pro Teller und einen Thermostat, der von 60° bis 240°C einstellbar ist, um mit jedem Gericht hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Um bei jeder Gelegenheit maximale Sicherheit zu gewährleisten, ist der PI51 mit einem Überhitzungsschutzsystem ausgestattet und schaltet sich automatisch ab, wenn der Topf nicht erkannt wird oder der Topf auf dem Herd leer ist.