Gemüsesuppe mit dem Stabmixer: schnelle und gesunde Abendessen
Nach einem langen Tag im Winter nach Hause zu kommen und sich mit einem heißen Abendessen zu verwöhnen, ist der Komfort, auf den Sie den ganzen Tag gewartet haben. Sie kommen nach Hause in die Dunkelheit, Ihre Hände sind noch kalt und Ihre Schultern verspannt vom Alltagsstress. Sie haben Lust auf etwas Leckeres, das auch Ihren Geist und Körper vom vergangenen Tag entgiftet. Sie möchten für Ihre Lieben kochen, haben aber nicht viel Zeit.
An solchen Abenden gibt es nichts Besseres als eine köstliche Gemüsesuppe aus saisonalen Zutaten. Dank des Stabmixers ist sie im Handumdrehen zubereitet und tut Körper und Seele gut.
Dann ist da noch die Farbe. Das Orange des Kürbisses macht glücklich, das Rot der Rote Beete wärmt den Abend und das Grün des Spinats entgiftet Sie vom Grau der Stadt. Es gibt viele Kombinationen, eine leckerer als die andere.
Man setzt sich hin, legt die Hände um die Schüssel und genießt den Duft sowie die Zufriedenheit, etwas Einfaches, aber Köstliches für sich und seine Lieben zubereitet zu haben.
Der Rhythmus des Tages verlangsamt sich sofort.
Der Stabmixer: einfach unverzichtbar
Der Stabmixer is eines dieser unverzichtbaren Küchenutensilien. Es kann in einer Schublade aufbewahrt werden und ist jederzeit einsatzbereit. Tauchen Sie es einfach direkt in den Topf und innerhalb weniger Sekunden erhalten Sie die gewünschte Konsistenz für Suppen, Saucen, Gemüsecremesuppe und Gemüsepesto.
Das Modell Girmi MX01 ist in den Farben Rot, Gelb, Grün sowie Rot und Weiß erhältlich und bringt Farbe in Ihre Küche. Es hat ein schlichtes Design, eine kompakte Größe und ein geringes Gewicht. Es ist leicht genug, um es in der Hand zu halten, und kann einfach in der Nähe der Arbeitsplatte aufgehängt werden. Mit seinen leuchtenden Farben wird es Teil Ihres Abendrituals und sorgt für die richtige Stimmung.
Ideen für Gemüsecremesuppen im Winter
Nachdem wir nun über das einzige Werkzeug gesprochen haben, das Sie für dieses belebende Abendessen wirklich benötigen, müssen wir uns nur noch über die möglichen Kombinationen für Ihre Suppen Gedanken machen.
Das Gute daran ist, dass Sie für eine gute Gemüsecremesuppe keine richtigen Rezepte benötigen, denn Sie müssen nur den Kühlschrank öffnen und in das Gemüsefach schauen. Je nach den vorhandenen Zutaten und Ihrem Geschmack können Sie sich daran erfreuen, die perfekte Gemüsecremesuppe für den Abend zu kreieren. Jetzt geben wir Ihnen einige Ideen!
Grüne Gemüsecremesuppe mit Mangold, Zucchini, Romanesco-Brokkoli, serviert mit Ziegenkäse und Kürbiskernen.
Zutaten
- Frischer Mangold
- 1 Zucchini
- 1 kleine Kartoffel
- 1 Stange Lauch
- Römischer Brokkoli
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Frischer Ziegenkäse
- Kürbiskerne
Vorbereitung
Den geschnittenen Lauch in etwas Öl anbraten, dann die Kartoffeln, die Zucchini und den gehackten Brokkoli hinzufügen. Den grob gehackten Mangold hinzufügen, mit warmem Wasser bedecken und kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Stabmixer das Gemüse glatt pürieren. Mit einer Quenelle aus Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen servieren.
Gemüsecremesuppe mit gerösteter Blumenkohl und Kartoffeln serviert mit knusprigen Kichererbsen
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Kartoffel
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Muskatnuss
- Weißer Pfeffer
- Kichererbsen (bereits gekocht)
Vorbereitung
Den Blumenkohl in Scheiben schneiden, mit Öl und Salz würzen und im Ofen rösten, bis er gebräunt ist. Lauch und Kartoffeln in einem Topf kochen, dann den Blumenkohl hinzufügen und mit warmem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und glatt pürieren, um eine cremige Suppe zu erhalten. Mit Muskatnuss und weißem Pfeffer würzen. Die Kichererbsen mit etwas Öl im Ofen rösten und beim Servieren darüber streuen.
Gemüsecremesuppe mit Rote Bete, Kartoffeln und Sellerie, serviert mit griechischem Joghurt und Dill
Zutaten
- Rote Bete (bereits gekocht)
- 1 Kartoffel
- 1 Stangensellerie
- 1 rote Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Griechischer Joghurt
- Frischer Dill
Zubereitung
Die Zwiebel mit etwas Öl anbraten, die Kartoffel und den gehackten Sellerie hinzufügen und mit heißem Wasser bedecken. Wenn alles weich ist, die Rote Bete hinzufügen und fertig garen. Mit dem Stabmixer glatt pürieren. Mit einem Löffel griechischem Joghurt und etwas gehacktem Dill servieren.
Gemüsecremesuppe mit Kurbis, Granny Apfel und Ingwer, serviert mit Croutons und saurer Sahne
Zutaten
- Kurbis
- 1 kleine Kartoffel
- 1 Granny Smith Apfel
- 1 Goldene Zwiebel
- Frische Ingwer
- Kurkuma
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Brotcroutons
- Saure Sahne
Vorbereitung
Die Zwiebel anbraten, dann den Kürbis, die Kartoffel und die gewürfelten Äpfel hinzufügen. Mit heißem Wasser bedecken und kochen, bis alles weich ist. Eine Prise geriebenen Ingwer und Kurkuma hinzufügen, dann erneut mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit gebräunten Croutons und saurer Sahne servieren.
Gemüsecremesuppe mit Fenchel und Kartoffeln, serviert mit gerösteten Mandeln
Zutaten
- 2 Fenchelknollen
- 1 Kartoffel
- 1 weiße Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Mandeln
Zubereitung
Fenchel, Kartoffel und Zwiebel in Stücke schneiden. In etwas Öl kurz anbraten, dann mit heißem Wasser bedecken und weich kochen. Mit einem Stabmixer glatt pürieren. Mit grob gehackten, gerösteten Mandeln garnieren.
Gemüsecremesuppe mit Cannellini-Bohnen und Lauch, serviert mit konfierten Kirschtomaten oder knusprigem Speck
Zutaten
- Cannellini-Bohnen (vorgekocht)
- 1 Stange Lauch
- 1 kleiner Stangensellerie
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Frischer Rosmarin
- Kandierte Kirschtomaten oder Speck
Zubereitung
Den in Scheiben geschnittenen Lauch mit etwas Öl anbraten, den Sellerie und die abgetropften Bohnen hinzufügen. Mit heißem Wasser oder leichter Brühe bedecken und einige Minuten kochen lassen. Einen Zweig Rosmarin hinzufügen und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit kandierten Kirschtomaten für eine vegetarische Variante oder mit knusprigem Speck servieren, wenn Sie Fleisch bevorzugen.
Finden Sie Ihren Rhythmus in der Küche
Die Zubereitung einer Gemüsecremesuppe im Winter ist eine praktische Wahl und eine Möglichkeit, das Leben etwas zu entschleunigen, wenn es zu schnell voranschreitet. Mit einem Stabmixer können Sie einfache Zutaten in nur wenigen Minuten in ein leichtes Winteressen verwandeln. Es ist eine Kleinigkeit, aber wenn Sie sich mit einer warmen Schüssel in den Händen an den Tisch setzen, fühlt sich Ihr Zuhause gemütlicher an und Ihr Tag findet endlich wieder seinen Rhythmus.