El calentamiento por inducción funciona creando un campo magnético entre la placa y la olla, que se calienta mediante corrientes eléctricas. El calor generado no sufre ninguna dispersión, permitiendo cocinar más rápidamente y con menor consumo de energía. Debido a que no hay llamas libres y la superficie de cocción permanece fría, la inducción es también más segura que los quemadores tradicionales. El modelo PI51 garantiza las mejores prestaciones de cocción, seguridad en el uso y eficiencia energética. Equipado con un amplio display digital de 4 dígitos con controles táctiles suaves, una gran área de cocción capaz de albergar ollas de hasta 26 cm de diámetro y un temporizador de 180 minutos, esta placa de inducción cuenta con 6 niveles de potencia predefinidos para cada placa y un termostato ajustable de 60 a 240 C para obtener resultados excelentes con cualquier tipo de comida. Para asegurar en todo momento la máxima seguridad, el modelo PI51 está equipado con un sistema de seguridad contra el sobrecalentamiento y se apaga automáticamente si no detecta la presencia de la olla o si hay una olla vacía en la placa de inducción.