Los secretos de un desayuno saludable y completo.

El desayuno es una de las comidas más importantes, por no decir la más importante. Nos ayuda a empezar el día con el pie derecho, almacenando todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo y la energía necesaria para afrontar el día. No solo debemos asegurarnos de no saltarnos el desayuno, sino que su contenido calórico debe constituir aproximadamente el 20/25% de nuestras necesidades diarias. No todas las calorías son iguales, por eso es importante que el desayuno ideal no solo sea rico y abundante, sino también un desayuno saludable y completo.. El secreto de un desayuno equilibrado es la ingesta de carbohidratos complejos, proteínas magras y alimentos ricos en grasas buenas combinados con frutas frescas o secas y verduras. Cambia el desayuno con frecuencia, combinando estos nutrientes de diferentes maneras, y tendrás el desayuno perfecto.

Cómo debe estar compuesto un desayuno saludable

Para un desayuno completo hay algunos alimentos que no pueden faltar.

El combustible por excelencia son los carbohidratos, fundamentales para afrontar el día. Carbohidratos, sin embargo, no significa necesariamente cruasanes y galletas, como es tradicional. Un desayuno saludable incluye una parte de cereales con bajo contenido glucémico, como pan integral, pan de centeno, galletas de arroz, copos de avena, muesli u otros cereales sin azúcar.

El segundo componente fundamental son las proteínas, de las que se derivan aminoácidos esenciales para el funcionamiento del organismo. Al componer tu desayuno saludable, es bueno incluir alimentos como leche, yogur, requesón o queso bajo en grasa. Si, por el contrario, has optado por una alimentación vegana, existen en el mercado equivalentes válidos de origen vegetal. Para añadir proteínas también puedes optar por un desayuno salado a base de huevos, jamón magro o salmón.

también es importante una cantidad de grasas saludables, procedentes principalmente de frutos secos y aceite de oliva virgen extra, que aumentan la sensación de saciedad y proporcionan un aporte de vitaminas y minerales indispensables para nuestro organismo. Los primeros se pueden añadir a cereales, yogur, gachas, picatostes dulces o salados, mientras que el segundo puede complementar tus desayunos salados. Recuerda que el aguacate, el coco y la mantequilla de cacahuete también contienen estas sustancias útiles para el organismo.

Por último, pero no menos importante, son las fuentes de vitaminas y minerales, es decir, verduras y frutas frescas, esenciales para la salud de nuestro cuerpo.

Finalmente, tomar líquidos en el desayuno es fundamental. No olvides que los líquidos pueden significar simplemente agua: beber un vaso de agua antes del desayuno puede ayudar a absorber mejor los nutrientes y es un buen punto de partida para obtener una buena hidratación a lo largo del día. En cuanto a las bebidas para acompañar el desayuno, la por excelencia es el café, tanto que para muchos italianos el desayuno en sí está representado por un simple espresso, aunque ciertamente no es un hábito saludable. Si bien es excelente para obtener la energía necesaria, el café no es la única bebida que se puede disfrutar durante el desayuno. No solo existen muchas alternativas como la cebada, el té o una amplia variedad de infusiones, sino que también se puede optar por un delicioso zumo de naranja o un batido de frutas, que proporcionan a la colación la cantidad adecuada de vitaminas y minerales.

¿Cómo variar el desayuno?

Ahora que ya sabes lo que debe contener un desayuno completo, puedes disfrutar componiendo tu primer plato del día de una manera diferente. Es realmente un gran hábito, que te ayuda a tener una dieta equilibrada y abrir el apetito.

Comencemos con algunas opciones a base de cereales. Un porridge de avena es una excelente manera de comenzar el día: prepararlo es muy simple y se puede enriquecer con frutas frescas o secas, semillas oleaginosas o un poco de miel. Si prefieres una opción más rápida y fresca que la clásica versión cocida, existen alternativas: la avena se puede dejar en remojo durante la noche en el líquido de tu elección para lograr la consistencia cremosa de un pudín. También puedes optar por diferentes cereales en copos, acompañados de leche de soja o yogur griego, luego enriquecerlos con ingredientes como frutas, coco, semillas de chía, almendras, miel, etc.

Otra idea para combinar estos deliciosos ingredientes con cereales es hacer crutones dulces con pan integral o de centeno para decorar con los toppings saludables que prefieras. ¡Sigue tus gustos y da rienda suelta a tu imaginación!

Pasemos a las ideas para desayunos alternativos que tienen como protagonistas los huevos. Los huevos son ideales porque pueden ser preparados de muchas maneras diferentes, como revueltos, cocidos, en tortilla o fritos, y se pueden combinar con muchos otros ingredientes tanto dulces como salados. Puedes hacer tostadas saladas con aguacate o usarlos para mojar el pan integral y preparar sabrosas tostadas francesas. Elígelos en una versión saludable, preparados en una sartén antiadherente sin mantequilla y adornados con fruta fresca.

Para el desayuno salado, el salmón ahumado es una excelente opción; acompañándolo con pan integral y queso fresco se obtendrá una comida ligera y equilibrada. Como alternativa, se pueden hacer finas crepes No olvides que las verduras frescas son excelentes para acompañar estos desayunos salados, ¡solo tienes que entrar en el ambiente del desayuno alternativo!

Pero si eres tradicionalista y no quieres renunciar al postre, siempre es mejor optar por un pastel o una tarta casera para acompañar con yogur y fruta, o una rebanada de pan con ricotta y miel, en lugar de recurrir a productos industriales llenos de cereales refinados y azúcares

Algunos consejos sobre electrodomésticos útiles para un desayuno rápido

¿Quién dijo que un desayuno diferente al habitual implica más tiempo en la cocina? Hay muchos electrodomésticos útiles para preparar un desayuno saludable en muy poco tiempo. Estos son algunos ejemplos de artículos que pueden ayudarte en tu “misión desayuno saludable”.

En primer lugar, es importante comprar una buena panificadora. Este electrodoméstico no solo puede cocinar diferentes tipos de pan, sino también dulces, mermeladas y yogures.

Otro electrodoméstico que no puede faltar para el desayuno es la tostadora, que se utiliza para tostar pan integral para tus canapés salados o la base para tus tostadas caseras con mermelada o miel.

Otro aparato muy versátil es la batidora de vaso. Puedes utilizarla no solo para los clásicos batidos de frutas para acompañar tu desayuno, sino también para mezclar verduras y frutas con yogur griego o yogur vegetal. Conocido como smoothie, este cremoso batido es la base perfecta para un sabroso desayuno, al que solo tendrás que añadir unos carbohidratos para completarlo.

Un electrodoméstico que transformará tu desayuno es la yogurtera, con la cual puedes preparar un excelente yogur casero con el tipo de leche que prefieras (entera o descremada, de origen animal o vegetal, de vaca o de cabra) y con fruta fresca de temporada. Añade unas cucharaditas de una mezcla de semillas y unos copos de cereales y tu desayuno sano y completo está servido.

Por último, si tienes la intención de variar tu desayuno incluyendo platos salados, será muy útil un cocedor de huevos, con la que podrás preparar rápidamente no solo huevos duros, sino también huevos fritos para combinar con tus sándwiches o un desayuno internacional completo. ¡En este caso, sin embargo, no olvides añadir frutas y verduras!

Estos sencillos electrodomésticos pueden ayudarte a preparar rápidamente un desayuno saludable sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina. ¿Quieres saber cuáles son los artículos imprescindibles para el desayuno de Girmi más queridos por nuestros clientes? Aquí están:

PANIFICADORA	TOSTADORA	HERVIDOR
COCEDOR DE HUEVOS	EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS	YOGURTERA